Пивные дрожжи Fermentis "Safale W-68", 11,5 г

Характеристики
Назначение
Для пива
Тип
Верхового брожения
Аттенюация
78 - 84 %
Фенольность
+
Температура брожения
16 - 20 °C
Дозировка
50 - 80 г/гл
Высшие эфиры
Высокие
Высшие спирты
Высокие
Флокуляция
Средняя (+/-)
Седиментация
Средняя
Ингредиенты
Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus), эмульгатор E491
Производитель
Fermentis
Ароматы
Фруктовый
Банан
Гвоздика
Перец
Стили
Американское пшеничное пиво
Блонд-эль
Айсбок
Гёз
Лихтенхайнер
Гродзисское пиво
Кёльш
Витбир
Описание
Сухие дрожжи SafAle W-68 – идеальный выбор для создания неповторимых немецких пшеничных сортов пива с ярко выраженными фруктовыми нотками. Приобретите качественные дрожжи для комерческого и домашнего пивоварения с доставкой по всей России.

Штамм дрожжей SafAle W-68 от Fermentis является превосходным выбором для пивоваров, стремящихся создать пиво с выразительными фруктовыми и пряными нотами, характерными для классических немецких пшеничных сортов пива. Эти дрожжи обеспечивают богатый букет ароматов, включая заметные банановые и гвоздичные оттенки, делая каждую партию пива неповторимой.

Преимущества и Особенности:

Профиль Аромата:
SafAle W-68 придает яркий и насыщенный аромат

Температурный Диапазон:
Штамм показывает стабильные результаты в широком диапазоне температур от 18°C до 28°C.

Исследования Fermentis:
Проведенные компанией исследования подтверждают, что при температуре до 20°C профиль пива остается стабильным, что обеспечивает гибкость в процессе пивоварения. Сохраняет насыщенность ароматов даже при масштабировании производства.

Альтернативный метод заключается в прямом внесении дрожжей в бродильный танк при температуре сусла выше 20°C. Это способствует равномерному распределению дрожжей и предотвращает образование комков.

Рекомендованные Стили Пива:

SafAle W-68 идеально подходит для таких сортов пива, как Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock, а также для экспериментальных фруктовых и темных пшеничных пив. Его уникальный профиль позволяет пивовару проявлять творческий подход и экспериментировать с различными стилями пшеничного пива.

Заказывайте SafAle W-68 на нашем сайте и получите быструю доставку по всей России. Начните свой пивоваренный проект с лучших ингредиентов!

Условия хранения
В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 6 месяцев, что не повлияет на их характеристики.
В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15°C.
Открытые пакеты должны быть запечатаны, храниться при температуре 4°C и использоваться в течение 7 дней с момента открытия.